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得益于供应链的发展和冷链仓储物流技术的升级，配送时效提升，水果损耗率降低，消费者可以及时享受到新鲜高品质水果。此外，伴随互联网及电子商务高速发展，水果零售商业模式趋于多样化，给消费者提供了更便利的购物体验和更多的选择。
因此，中国水果零售市场仍有进一步增长的潜质。根据弗若斯特沙利文，按零售额计，2026年中国水果零售市场的市场规模预计将进一步增加至17,752亿元，2021年至2026年的预期复合年增长率为7.6%。
不过，在规模增大的同时，经营难度也在增加，包括成本增加、人才培训、社区运营、门店拓展等方面。
对于水果专卖店来说，专卖水果既有优势又有劣势。优势是可以做得专业有深度，乃至做到品牌化。但过于专业，品类单一，单店盈利则会受到影响。也就是说，虽然规模很大但经济效应并不具备优势。那么，浙江品康水果生鲜企业是如何进行社区营销，实现会员倍增，年销售额达30亿以上？社区团购的浙江品康电子的资本之路
浙江品康成立于2016年是越秀校友成立的一家主打水果生鲜的连锁品牌，目前绍兴有35家直营门店，拥有本土最大的水果生鲜供应链，赋能水果店200余家，配送线路10余条，2022年营收超1.5亿元。 品康能够立足于水果生鲜市场，依靠的是全新的商业模式，目前一年营业额1.5亿，业务有水果批发，到线下门店。模式为批发转零售、社区门店+社区运营。提出先吃后付费的理念。老百姓可以吃到便宜和放心的水果，也得到了实惠。也让社区运营和社区团购有了很好的粘性，社区运营会员7万人，活跃会员2万人。企业面临的困境
企业因疫情的冲击和淘宝、拼多多京东为代表的综合电商的挤压，还有每日优鲜、叮咚买菜等前置仓，以及盒马等新零售，即时配送到家的模式；让在三年疫情挺过来的品康社区团购，在互联网巨头们的加持下，来了一记重拳。使得企业两年社区会员人数一直没有较大幅的增长，业绩压力年年加大，公司利润处于下滑阶段。创始人李总心急如焚，没有应对措施，更缺乏有效的运营方法。李总想寻找专业人士帮助企业渡过难关。正当李总四处寻找时，收到中创商学专业顾问的邀请，来到中创线下举办的北交所资本赋能峰会现场，在现场听到云柯尊老师的分享，非常认可云老师对社区电商的运营模式，正好是目前企业所需要的，于是在峰会结束后与云老师面对面交流，李总将目前企业遇到的困难给云老师讲，现场云老师给李总提出了建设性的方法，受到李总的高度认可，现场就与云老师签订了战略合作。云老师为品康解决的问题
为了深度了解企业情况，云柯尊老师带领团队到企业现场进行了深度了解和尽调，了解到企业目前只有30家门店，想要快速扩张必须要有一套系统的商业模式，于是云老师为企业做了以下调整。 1.升级商业模式社区门店都为直营，30家门店，扩张速度较慢。于是云老师为品康设计了落地的加盟扩张模式和标准转化管理方法。 首先， 增加线下门店saas系统，由于传统的夫妻店用个人收款二维码，没有销售统计，每年全靠老板的经验来进货，始终比市场慢半拍，通过云老师设计增加saas系统（系统涵盖了sku品类的管理，仓储量，客户管理，移动支付，储值系统等）解决了门店效益不高，收款乱，账目乱的问题。 其次， 传统夫妻店每年进货周转资金在10w左右，品康是直接供货给门店，免除门店资金压力，夫妻店每年可少出10万。 2.赋能社区运营水果生鲜想要快速销售，社区运营是一大不可忽视的销售 ， 云老师为企业开启门店社区营运赋能以及微信社区群的维护跟踪，要求品康传统卖水果店的小店全部换成品康统一招牌，提高企业品牌连锁加盟店形象，增强客户粘性。 通过云老师的赋能，目前试点成功，预计企业全年从30多家门店可扩张到200家以上，大大加快了品康的发展。 因为云老师的一系列指导赋能，企业打开储值系统，目前每天吸收储值金额在26-28万，提高了资金使用效率。 3.设计品康甄选平台鲜果天然具有易腐烂、易损耗的特点，因此水果利润率比较低， 于是云老师又为企业设计了品康甄选平台，引入其他社区的门店都可加入，增加平台SKU品类，比如有卖洗衣的，小卖铺的，还有剪发的等等。 使得客户增长了几倍，也增加了企业与会员的粘性， 解决了水果利润率低的问题，提高了企业利润，未来品康甄选甚至会超过品康。 4，引入政府资源，达成合作在云老师的帮助下，年前 引荐品康跟政府达成合作 ， 通过企业的储值消费和 政府发放的500w消费券结合，引爆了全市，为企业新增1万人会员 ， 同时得到政府的认可。 第二年品康与政府签订5000w消费券进行合作推广，预计今年会员达10万。5，加强内部管理体系
同时在云老师的赋能下，落地了企业内部管理体系和销售的PK系统，在云老师的设计和指导下品康社区运营的日活量增加了一倍，品康的年销售额从1.5亿可至少达到年销售额3亿以上。
总结
现如今，品康已经成为多地用户离不开的生活“好伴侣”，以其绝佳的用户体验，受到了大家的喜爱，在疫情开放之后，“懒人经济”崛起，我们期待这家诞生于本土的品牌连锁加盟店，能成为大家心中的“金字招牌”。 社交新零售围绕着“人、货、场”三要素，实现线上和线下的社交化，实现在获客拉新、开拓新渠道时发挥社交网络的优势，提高零售效率，降低运营成本，实现业绩的倍增。 俗话说，三分战略，七分执行。为什么很多水果企业最终失败，不是他们不够努力，而是因为他们没有找到一位真正懂并且有巨头电商实战经验的社交电商的运营导师帮助他们做战略规划布局，最终企业做到一定规模了还是以失败告终，心血付之东流。 品康的崛起就在于李总擅于借助高人的智慧，通过资本运作思维，在企业关键时刻及时引入专业人士为企业及时调整商业模式，增加线下门店saas系统，进行社区营运赋能，设计品康甄选，引入政府合作资源才成就了今天的—品康。 目前，社交电商新零售的模式以个性化，多元化为主，营销裂变也延伸出了新的玩法，如果你的企业处于滑坡状态，一定要快速转型，升级/重塑商业模式，打造多元化结构收入，让企业获得更多投资者青睐和上下游资源进行快速扭亏为盈，如果你的企业没有这样专业人才帮助企业渡过难关，不妨来中创商学找云柯尊老师帮助企业渡过难关，踏上资本行列，实现IPO！END
